もうかれこれ出発してから１カ月になる。こんなときはケーキで祝うのが一番だ。

本日のデザートを手にもつ私

実はケーキを持ってきたことは他の二人には内緒にしておいた。二人を驚かせるためだ。 少しばかりの“カロリー・ショック”を与えられたのではないだろうか。 これで明日からさらにがんばれるというものだ。

チョコレートとキャラメルでできた“ヘルシー”なケーキ

もちろんこのケーキは自分自身で焼いたものだ。 インズ・ノース・ホテルの料理人マーサに“ちょっとばかり”手伝ってもらったというのも事実ですが。

出発前にインズ・ノース・ホテル（レゾリュート）のキッチンで。 私がケーキ作りに関与した証です！

ホヴァード・スヴィダル‐ホーガン